배달앱에 종속된 식당, AI로 탈출구를 찾다 — 2026년 외식업 생존 전략 완전 분석
배달앱에 종속된 식당, AI로 탈출구를 찾다 — 2026년 외식업 생존 전략 완전 분석 배달앱 수수료 부담이 극한에 달한 2026년 1월, 국세청 통계포털이 발표한 숫자 하나가 외식업계를 얼어붙게 했습니다. 음식업 가동 사업자 수가 80만 1,887명으로 떨어지며, 2024년 5월 82만 5,709명을 정점으로 무려 21개월 연속 감소세를 기록한 것입니다. 같은 기간 폐업 건수는 매달 창업 건수를 앞질렀고, 2025년 … 더 읽기